BOMBONERIA MAITIANA, antiguamente “JUNCAL”

Todo comenzó en 1770, con el abuelo de Juncal Elgorriaga, un pastor de Irún, tras encerrar a las ovejas, se enfrascaba en los misterios del cacao. Siguiendo la tradición, el hijo de este pastor, padre de Juncal, se fue a estudiar a Francia, el oficio de chocolatero. Durante aquellos años, la familia monto, un salón de Té en Irún, fue un tiempo prospero que se trunco en 1936. Tras la guerra, en 1949, Juncal decidió reabrir el local solo como bomboneria, En el año 1991, “Juncal” paso a llamarse “MAITIANA”, la cual ya era dirigida desde 1981, por su asesor y gestor Cirilo Urteaga, siguiendo con el negocio sus herederos, hasta 2009.

Tras un año de cierre, el 20 de Octubre de 2010, sus empleadas deciden reabrirla de nuevo, reconvirtiéndola de nuevo, en aquel salón de chocolate , continuando con la tradición del chocolate artesano.